秋の味覚

秋を迎えてセンターの食卓は、毎日いろいろな収穫物でにぎわっています。今日はセンター裏のきのこの原木置き場に出かけて子どもたちが植菌したきのこの収穫をしてきました。原木置き場に入るとほのかに香るきのこの匂いがただよい、下を見下ろすと宝石のようなきのこがたくさん出ていました。早速、籠に収穫して厨房へ。とれたてのシイタケやナメコは本当においしくて、これからしばらくはキノコを楽しめそうです。これから秋野菜もたくさんでき始め、秋の味覚を満喫します。